Летний бриз в «ERWIN.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река»

Веранды ресторанов «ERWIN.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» успели стать одними из самых популярных летних локаций в мегаполисе. Идеальное дополнение к июльской неге на террасах – новые напитки от шеф-бармена Сергея Суслина.

Освежить и утолить жажду в любое время суток призван лимонад из кумквата и маракуйи (1000 руб.) – полный кувшин сочного тропического удовольствия.

Ценители кофе оценят кофейные новинки: фисташковый айс-латте (450 руб.), взбитый кофе с тростниковым сахаром и молоком «Дальгона» (390 руб.) и идеальный для лета гляссе с ванильным мороженым (390 руб.).

Вечер – время для коктейлей, к тому же в «ERWIN.РекаМореОкеан» по четвергам, пятницам и субботам с 19.00 до часу ночи за диджейский пульт встают модные диджеи. Какой коктейль создаст настроением именно вам — Porto Spritz (750 руб.) на основе порто, тоника и зеленого яблока, Rossini (790 руб.) на основе просекко и клубники или Sangria Classic (750 руб.) на основе красного вина, фруктов и черносмородинового ликера – узнать можно только опытным путем. Также рестораны предлагают попробовать и другие новинки: SangriaGreen Melon (790 руб.) с белым вином и дыней, Aperol Sour (650 руб.) с аперолем, джином и ореховым ликером или Porto Sour (650 руб.) на основе красного порто, писко и лаймового сока.

 


Зеленый гаспачо с креветками

ERWIN.R_Gaspacho3

Erwin. Река

Шеф-повар Алексей Рябов

Ингредиенты:

База 205 г

Лангустины (филе) холодного копчения 40 г

Редис 8 г

Огурец 8 г

Масло оливковое 5 г

Кресс-салат 1 г

 

Для базы:

Вода 370 мл

Помидоры 270 г

Перец зелёный 120 г

Огурец 145 г

Чеснок очищенный 15 г

Сельдерей 90 г

Соус Табаско 5 г

Хлеб 20 г

 

Способ приготовления:

Все ингредиенты для базы соединить и измельчить в блендере. Готовую базу выложить в посуду для подачи. Огурец, филе лангустин и редис нарезать кубиком, выложить в центр базы, украсить оливковым маслом и кресс-салатом.