English
Провожаем зиму вкусно в ресторане ERWIN.РекаМореОкеан
Масленичное блинное меню в ресторане ERWIN.РекаМореОкеан – одно из самых обширных и интересных в ресторанной Москве. Шеф-повар Николай Бакунов сделал из традиционного русского блюда изысканные авторские версии, и даже такое тривиальное угощение, как блины с яйцом и зеленым луком, в его интерпретации превратились в гастрономическое, благодаря оригинальной подаче со сливочным муссом и черной икрой.
Другие позиции тоже звучат, как благозвучная песня. К блинам с крабом, пармезаном и страчателлой (490 р.) подают салат из краба с яйцом, заправленный сметаной. В блины с мурманским лососем (480 р.) заворачивают вкуснейшую начинку из лосося, авокадо, огурцов и сливочного сыра, сверху поливают томатной сальсой и подают с каймаком – деревенской сметаной. Блины с мясом (380 р.) – говяжьим фаршем с пассированным репчатым луком – подаются с хрустящим салатом из томатов, огурцов и красного свежего лука, и могут заменить собой полноценный обед. А блины с начинкой из черной трески (340 р.) или из цыпленка с грибами (320 р.) просто невероятно вкусны – в том числе благодаря и затейливым соусам.
Раздел со сладкими блинами не уступает в находчивости. В нём – сметанник из черемуховых блинов (340 р.), обильно украшенный горстью свежих ягод. Оладьи «Сникерс» (260 р.): три соблазнительных панкейка с «Нутеллой», шоколадом, арахисом и карамельным соусом. Блины с творогом и нежным козьим сыром шевр (520 р.), запеченные в сметане и украшенные дыней, тархуном и трюфельным медом. Творожные блинчики с грушевым сорбетом (430 р.), где кроме творога, в начинке присутствуют сухофрукты. Ну и блинчики «Креп Сюзет» (220 р.) — мешочки, скрывающие внутри нежный ванильный мусс с апельсиновой цедрой и соусом.
Также в масленичном меню есть и оладьи: классические с красной икрой (490 р.) или бородинские с иваси (220 р.) – выпеченные в форме рыбок, что понравится и взрослым, и детям. Есть предложение и для любителей богатой Масленицы: блины с черной осетровой (2 800р.), паюсной (4 200р.), лососевой (490 р.) и форелевой икрой (490 р.), а также более демократичные с икрой кеты (490 р.), кижуча (490 р.), сига (520 р.) и щуки (380 р.).
Праздничные блины в ресторане ERWIN.РекаМореОкеан будут готовить всю масленичную неделю, начиная с четвертого марта. Семь дней – небольшой срок, чтобы все попробовать, но если постараться, то успеть можно. А устоять – пожалуй, нет.
Масленица в ресторане ERWIN.Река
Масленица – праздник везде: и на суше, и на воде. Ресторан ERWIN.Река, расположенный на борту роскошной яхты флотилии «Рэдиссон Ройял, Москва», что ежедневно совершает круизы по Москве-реке, тоже не остался в стороне от широкого русского разгуляя. Шеф-повар ресторана Алексей Рябов разработал специальное блинное меню, предлагая вариации на тему высокой кухни.
Кроме рулетиков со слабосоленой семгой (580 руб.) и блинчиков с мясом (420 руб.), здесь всю неделю будут угощать теплыми блинами с лососем холодного копчения (720 руб.) и изысканными блинами с крабом (790 руб.). Будет чем порадовать и любителей сладкого: блины с маком и ягодами (420 руб.) – малиной, смородиной, голубикой и клубникой — вполне сравнятся с изящным десертом: подаются с шоколадным соусом, фисташками, мороженым и маршмеллоу; а блинный маковый рулет (420 руб.) – со сливками, свежей смородиной и малиной.
Специальное предложение действует с 4 марта и будет продолжаться всю масленичную неделю.
Открой своё сердце! День Святого Валентина в ресторане «ERWIN. РекаМореОкеан»
В ресторане «ERWIN. РекаМореОкеан» решили угостить всех гостей – и не только влюбленных! — романтическим десертом в виде сердец: мужчинам преподнесут в качестве комплимента сердца черного цвета; представительницам прекрасного пола – красного, а влюбленные пары могут рассчитывать не только на взаимность, но и на эффектный микс цветов. Под нежным велюром из шоколада и малиновым желе скрывается тающая во рту начинка: мусс из белого шоколада, сыра креметте и взбитых сливок на тонком бисквите, пропитанным сиропом с ликером «Гранд Марнье».
Особого внимания потребует и оформление десерта: пирожное в форме сердца расположено на фоне шоколадной «кардиограммы», которая непременно соберет не один десяток сердец в сети Инстаграм. Также ресторан «ERWIN. РекаМореОкеан» будет рад предложить парные авторские коктейли: для неё – «Малиновый мартини» из джина, малинового пюре и красного вермута; для него – «Негрони»: джин, кампари и красный вермут. Праздничные атрибуты в оформлении напитков настроят на романтичную волну и создадут особенное настроение.
Гостей с именами Валентин и Валентина порадуют скидкой 20% — при себе достаточно иметь паспорт или свидетельство о рождении. Ну а гости, пришедшие отпраздновать День всех влюбленных парой, получат сертификат на 1000 рублей в ресторан «Восход», воспользоваться которым можно будет до 1 апреля.
Изысканный День Святого Валентина в ресторане «ERWIN. Река»
14 февраля ресторан «ERWIN.Река» порадует своих гостей необычным комплиментом, который можно смело назвать произведением кондитерского искусства. Здесь будут угощать «ракушкой» из белого шоколада с «велюровым» сердцем, наполненным нежным шоколадным муссом. На этом фантазия шеф-кондитера не заканчивается: сама «ракушка» расположена на импровизированных «камнях» из малинового баварезе (баварского крема) с хрустящей вафельной крошкой, покрытых глассажем – модной «зеркальной» глазурью. Тарелку декорируют итальянской меренгой и черным шоколадом, а к самому десерту подадут идеальную «пару» — коктейль из водки, малинового пюре, сиропа кокоса, сока лимона, лимончелло и просекко.
Гости, пришедшие парами, смогут заказать специальный сет: тайский салат с креветками и авокадо, рагу из морепродуктов в сливочном соусе с карри и два бокала превосходного «Рислинга». Стоимость сета – 2200 рублей. Но это ещё не все сюрпризы: влюбленные получат в подарок сертификат на 1000 рублей в ресторан «Восход», воспользоваться которым можно будет до 1 апреля, а гости по имени Валентин и Валентина – скидку 20%, для получения которой достаточно иметь при себе паспорт или свидетельство о рождении.
Устрицы по 70 рублей весь февраль в ресторане ERWIN.РекаМореОкеан
Специальное предложение февраля в ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан»: Хасанские устрицы по 70 рублей за штуку! Этот вид устриц один из самых красивых среди диких, обитают они на подводных скалах залива Петра Великого в Японском море. Хасанские устрицы пользуются большим спросом за свою уникальную сладость и пикантную свежесть. Они обладают более плотной консистенцией, а вкус их варьируется от слабосоленого до сладковатого. Попробовав эту устрицу однажды, вы навсегда запомните и полюбите нежное послевкусие и волнующий морской аромат.
Предложение действует весь февраль. Столы рекомендуется бронировать заранее.
