English
Морской бриз в ресторанах ERWIN.РекаМореОкеан и ERWIN.Река
В ресторанах ERWIN.РекаМореОкеан и ERWIN.Река обновили охлаждающие напитки.
В летнем меню ресторана ERWIN.РекаМореОкеан появилось сразу три новых сочетания холодных чаев (450 руб.): маття-маракуйя, каркаде и апельсин, а также жасмин и лемонграсс. Взбодриться поможет айс-кофе: в состав ароматного фраппучино «Ягодное печенье» (430 руб.) входит ванильное мороженое и шоколадная стружка. Но ничего не освежает в жаркий день так, как прохладный лимонад. Шеф-бармен ресторана Сергей Суслин представил два заряжающих витаминами напитка (490 руб.). Зеленых красок добавит лимонад фейхоа-базилик, в который, помимо основных ингредиентов, входит киви и сок лимона. А ягодное настроение задаст малина-юдзу: в его составе – малиновое пюре, сок юдзу, кумкват и сок имбиря.
Что касается обновления напитков в ресторане ERWIN.Река, то гостям предложат попробовать холодный чай – каркаде и апельсин или жасмин и лемонграсс, а также лимонад со вкусом фейхоа и базилика. Любители кофе по достоинству оценят айс-латте (420 руб.) и мятный шейкерато (390 руб.).
Летнее обновление коктейлей в ресторанах ERWIN.РекаМореОкеан и ERWIN.Река
С 1 июня в ресторанах ERWIN.РекаМореОкеан и ERWIN.Река появились новые коктейли. Шеф-бармен Сергей Суслин подготовил для гостей яркие новинки, которые поднимут градус летнего настроения.
В ERWIN.РекаМореОкеан любителей коктейлей ждет сразу 7 впечатляющих новинок – от легкого и искрящегося Ruby Spritz (790 руб.) на основе просекко и вишневого ликера до нежного, но насыщенного White&Gentle (650 руб.), в котором тон задают белый какао-ликер, джин и вермут, а завершают композицию сок лимона и белок. Не обошлось в летнем меню и без легендарного Singapore Sling (650 руб.), а также яркого Blue Wave (650 руб.): ликер «Блю кюрасао» делает его цвет незабываемым, а текила в сочетании с лимонным тоником создают неповторимый освежающий вкус. Еще два коктейля раскрывают тему райского сада: в Sweet&Roses (590 руб.) добавляют джин на суданской розе, а также сироп из лепестков роз, а в коктейле Red Garden (650 руб.) удачно сочетаются грушевый дистиллят, малиновое пюре, апельсиновый ликер, сок лимона и белок. Самый брутальный в летнем меню – Mezcal Smoke Sour (750 руб.): в его составе ничего лишнего, только мескаль с соком лимона, сахарным сиропом и белком.
А в ресторане ERWIN.Река, расположенном на палубе белоснежной яхты, любоваться московскими закатами на Москве-реке теперь можно в сопровождении летнего Ruby Spritz (820 руб.) на основе просекко и вишневого ликера; популярного бразильского коктейля Caipirinha (570 руб.), который готовится из кашасы, лайма и тростникового сахара или всемирного известного Mai Tai (620 руб.): в его составе ром, апельсиновый ликер, миндальный сироп и лайм.
Лето близко: освежающие супы в ресторане ERWIN.Река
Сложно представить себе лето без холодного супа. В летнем меню ресторана ERWIN.Река, расположенного на борту белоснежной яхты Radisson, сразу три освежающих супа, каждый из которых интересен по-своему.
Свекольник здесь подают с крабовым мясом, редисом, перепелиным яйцом и бурратой (690 руб.) – сочетание яркое не только на вид, но и на вкус. В состав гаспачо (590 руб.) входят не только спелые томаты, но и болгарский перец, огурцы, чеснок и стебель сельдерея, поэтому суп получился не традиционного красного, а притягательно-зеленого цвета. Подается гаспачо с тартаром из копченых лангустин. Третий хит сезона – классическая окрошка с отварным яйцом, редисом, огурцом, говядиной и картофелем (520 руб.). Заправляется квасом, украшается рубленым луком и укропом. Отличная идея для обеда в жаркий день!
Оазис большого города в «ERWIN.РекаМореОкеан»
В начале летнего сезона самый популярный рыбный ресторан уже традиционно превращает набережную Москвы-реки в цветущий сад
Летняя площадка «ERWIN. РекаМореОкеан» – зеленый оазис на каменной набережной большого города. Вот уже третий год на пересечении всегда оживленного Кутузовского проспекта и набережной в начале теплого сезона появляется роскошный сад, в котором и время течет иначе, и дышится легче.
Веранду, расположенную у входа в ресторан, уже открыли. Здесь можно любоваться Москвой, провожать и встречать солнце, укутавшись в теплые пледы. С 1 мая здесь появится сад с разнообразными растениями– деревьями, кустами, цветамии душистымитравами. На клумбах будут красоватьсяпышные розы и легкомысленные ромашки, на солнце сильнее пахнутьсирень и лаванда, в ветвях берез щебетатьптицы, в фонтане журчатьвода, а в мягкой траве газона стрекотать кузнечики. Здесь прохладно в жаркий день и уютно в пасмурную погоду, а мягкий тенистый свет идеален для инстаграмных фото.
От солнечных лучей можно укрыться в шатре – и заказать устриц или крабов с ледяного бара. Захватив с собой бокал игристого или коктейль, приятно устроиться в больших садовых качелях. Для ужина стоит выбрать стол с видом на водную гладь Москвы-реки, чтобы во время еды любоваться, как на город спускаются летние сумерки. В зеленом лабиринте можно даже заблудиться, настолько велик масштаб: веранда и терраса одновременно могут вместить до 200 гостей. Но волноваться точно не стоит: все дороги ведут на солнечную поляну с волшебным кораблем.
Летние круизы на белоснежной яхте «Erwin.Река»!
На открытой палубе супер-яхты обустроили роскошную ресторанную зону – под открытым небом. Теперь можно не только устроить себе первоклассный рыбный обед или ужин, при желании совместив его с круизом по Москве-реке, но и добавить сезонного позитива и чисто летних удовольствий: подставлять лицо солнышку и ветру приятно и во время движения, и на стоянке.
Открытая зона рассчитана на 40 посадочных мест. Курортную тему развивают голубые подушки на плетеных креслах и опрятные скатерти, а от прямых солнечных лучей столики закрывают белоснежные драпировки натянутого тента. Пальмы, туи, вьющиеся растения и яркие цветы превращают корму в уютный зеленый оазис. Места на веранде стоит бронировать заранее по телефону корабля.
Яхта «Erwin.Река» отправляется в путешествие по Москве-реке дважды в день в 15:30 и 20:00 по будням (с 1 мая время отправления вечернего рейса — 20.30, стоимость – 1300 р. для взрослых и 950 р. для детей) и трижды по выходным в 12:00; 15:30; 20:30. Лодка следует от гостиницы «Украина» до Котельнической набережной и обратно. Во время прогулки гости могут наслаждаться великолепными блюдами из рыбы и морепродуктов, выловленных из 25 российских рек и морей, а также живописными видами на главные достопримечательности столицы. Во время стоянки на причале «ERWIN.РЕКА» функционирует в привычном режиме работы ресторана с 12:00 до 01:00.
Moscow Restaurant Week в ресторане «ERWIN.Река» и «ERWIN.РекаМореОкеан»
Рестораны ERWIN.РекаМореОкеан и ERWIN.Река принимают участие в фестивале Moscow Restaurant Week, который проходит с 1 по 14 апреля. Специально для Moscow Restaurant Week в ресторанах разработали особенные фестивальные меню, блюда из которых предложены гостям по приветственным ценам.
В ресторане ERWIN.Река можно попробовать карпаччо из гребешка с соусом из маракуйи, креветок в тайском соусе с ананасовым чатни, зеленый салат с морепродуктами, томатный суп с копчеными дарами моря и филе трески с мини-картофелем и жареными артишоками.
ERWIN.РекаМореОкеан также подготовил интересное предложение: в нем – тартар из морского волка, ростовская уха с судаком, белорыбицей и овощами, чилийский сибас в мио-соусе с алтайским медом, зеленый салат с морепродуктами и RAW-шарики из кокосового молока с фруктами и в оболочке из кероба.
Кроме этого, при заказе коктейля от организаторов фестиваля, гостей угостят amuse bouche: комплиментом от шеф-повара, отражающим его фирменный почерк. Так, в ERWIN.Река в качестве комплимента подадут тартар из креветок; в ERWIN.РекаМореОкеан – сашими из обожженой дальневосточной сериолы с овощами и икрой ежа.
Рестораны ERWIN.РекаМореОкеан и ERWIN.Река на борту яхты к 28 апреля пекут куличи и красят яйца
Оба ресторана Erwin готовятся к Светлому Христову Воскресению – украшают интерьеры тематическими декорациями, запускают производство традиционных пасхальных блюд.
28 апреля всем гостям Erwin.РекаМореОкеан будут дарить крашеные яйца, а в зале ресторанана продажуужевыставиликуличи, декорированные в стиле морской тематики,трех размеров (1280г/1200р.; 450г/600р.;250г/470р.), творожные пасхи (650г/1100р.;410г/720р.), пасхальные куриные (50р./шт) и перепелиные (25р./шт) яйца, атакже праздничные корзины с куличами, пасхойи крашенками (6000р.; 4500р.; 3000р.).
Erwin.Река тоже подарит каждому гостю традиционный символ Пасхи – крашеное яйцо, гости смогутвыбрать любое из плетеной корзины, которую размесяту входа. Также можно будет приобрести с собой навынос куличи с начинками двух видов – с изюмом и цукатами илис миндалем и фисташками. В ассортименте два размера: 490 р./400 г и 590 р./600 г. Декор фирменный: морская тематика, волны из карамели, ракушки из шоколада.
8 марта в ресторанах "ERWIN. РекаМореОкеан" и "ERWIN. Река"
8 марта в ресторанах «ERWIN. РекаМореОкеан» и «ERWIN. Река» всех девушек ждут эффектные гастрономические подарки. Вмеждународный женский день здесь создадут своим гостям правильное праздничное настроение, чтобы праздник был идеальным даже в деталях: все представительницы прекрасного пола получат в подарок цветы в горшочках, украшенные логотипом компании, а также скидку в размере 20% на игристые вина, разливаемые по бокалам.
Ресторан ERWIN. РекаМореОкеан с присущим ему гостеприимством и вниманием к прекрасному полу подготовил комплимент, весьма изысканный: это знаменитый коктейль «Кир Рояль» — просекко с черносмородиновым ликёром — вместе с которым подадут тартар из гребешка, украшенный эффектной серебряной жемчужиной, внутри которой обнаружится легкий и изысканный соус «Гран Марнье». Можно ли придумать лучшее начало праздничного ужина?
На белоснежной яхте ERWIN. Река всех девушек будут угощать воздушным пирожным Шу, начинённым мороженым, заварным кремом Патисьер и желейной икрой.
Провожаем зиму вкусно в ресторане ERWIN.РекаМореОкеан
Масленичное блинное меню в ресторане ERWIN.РекаМореОкеан – одно из самых обширных и интересных в ресторанной Москве. Шеф-повар Николай Бакунов сделал из традиционного русского блюда изысканные авторские версии, и даже такое тривиальное угощение, как блины с яйцом и зеленым луком, в его интерпретации превратились в гастрономическое, благодаря оригинальной подаче со сливочным муссом и черной икрой.
Другие позиции тоже звучат, как благозвучная песня. К блинам с крабом, пармезаном и страчателлой (490 р.) подают салат из краба с яйцом, заправленный сметаной. В блины с мурманским лососем (480 р.) заворачивают вкуснейшую начинку из лосося, авокадо, огурцов и сливочного сыра, сверху поливают томатной сальсой и подают с каймаком – деревенской сметаной. Блины с мясом (380 р.) – говяжьим фаршем с пассированным репчатым луком – подаются с хрустящим салатом из томатов, огурцов и красного свежего лука, и могут заменить собой полноценный обед. А блины с начинкой из черной трески (340 р.) или из цыпленка с грибами (320 р.) просто невероятно вкусны – в том числе благодаря и затейливым соусам.
Раздел со сладкими блинами не уступает в находчивости. В нём – сметанник из черемуховых блинов (340 р.), обильно украшенный горстью свежих ягод. Оладьи «Сникерс» (260 р.): три соблазнительных панкейка с «Нутеллой», шоколадом, арахисом и карамельным соусом. Блины с творогом и нежным козьим сыром шевр (520 р.), запеченные в сметане и украшенные дыней, тархуном и трюфельным медом. Творожные блинчики с грушевым сорбетом (430 р.), где кроме творога, в начинке присутствуют сухофрукты. Ну и блинчики «Креп Сюзет» (220 р.) — мешочки, скрывающие внутри нежный ванильный мусс с апельсиновой цедрой и соусом.
Также в масленичном меню есть и оладьи: классические с красной икрой (490 р.) или бородинские с иваси (220 р.) – выпеченные в форме рыбок, что понравится и взрослым, и детям. Есть предложение и для любителей богатой Масленицы: блины с черной осетровой (2 800р.), паюсной (4 200р.), лососевой (490 р.) и форелевой икрой (490 р.), а также более демократичные с икрой кеты (490 р.), кижуча (490 р.), сига (520 р.) и щуки (380 р.).
Праздничные блины в ресторане ERWIN.РекаМореОкеан будут готовить всю масленичную неделю, начиная с четвертого марта. Семь дней – небольшой срок, чтобы все попробовать, но если постараться, то успеть можно. А устоять – пожалуй, нет.
Масленица в ресторане ERWIN.Река
Масленица – праздник везде: и на суше, и на воде. Ресторан ERWIN.Река, расположенный на борту роскошной яхты флотилии «Рэдиссон Ройял, Москва», что ежедневно совершает круизы по Москве-реке, тоже не остался в стороне от широкого русского разгуляя. Шеф-повар ресторана Алексей Рябов разработал специальное блинное меню, предлагая вариации на тему высокой кухни.
Кроме рулетиков со слабосоленой семгой (580 руб.) и блинчиков с мясом (420 руб.), здесь всю неделю будут угощать теплыми блинами с лососем холодного копчения (720 руб.) и изысканными блинами с крабом (790 руб.). Будет чем порадовать и любителей сладкого: блины с маком и ягодами (420 руб.) – малиной, смородиной, голубикой и клубникой — вполне сравнятся с изящным десертом: подаются с шоколадным соусом, фисташками, мороженым и маршмеллоу; а блинный маковый рулет (420 руб.) – со сливками, свежей смородиной и малиной.
Специальное предложение действует с 4 марта и будет продолжаться всю масленичную неделю.
