Кавер-группа TARANTINOS 24 марта

tarantinos

В субботу, 24 марта, в «ERWIN.РекаМореОкеан» выступит кавер-группа TARANTINOS! В репертуаре талантливых музыкантов, участников шоу «Голос» — самые горячие хиты мировых чартов и танц-полов. Живая музыка, авторская кухня, интересная винная карта в самом главном рыбном ресторане Москвы — для незабываемого вечера и весеннего настроения!
Ждём вас в субботу, 24 марта, в 20:00
Рекомендуем бронировать столы заранее: +7 (495) 785 02 22

8 марта в ресторанах «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река»

8 марта в ресторанах «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» представительницам прекрасного пола приготовили подарок – каждую девушку будет ждать специально разработанный шефом пикантный тартар из лосося с острым соусом. А для блеска в глазах тартар сопроводит бокал комплементарного игристого вина.

 

8 mart_ERWIN_ERWINРЕКА


Пост в ресторанах Erwin

В «ErwinРекаМореОкеан» и «Erwin Река» действует постное меню

 

Сильные духом и телом – те, кто до 8 апреля отказался от мяса, яиц и молока, сосредоточившись на продуктах растительного происхождения, в обоих ресторанах Erwin найдут для себя множество подходящих блюд.

 

На гриле тут запекают баклажаны, кабачки, болгарский перец и корень сельдерея, чтобы с добавлением песто, вяленых томатов и кедровых орешков выложить их на свежеиспеченную брускетту (420 р.). Болгарский перец, кабачки, баклажаны, красный лук, цветную капусту и вешенки готовят в темпуре с добавлением розмарина и сервируют со сладким чили-соусом (540 р.). Сельдерей, морковь, болгарский перец, спаржу, кабачки, лук-шалот отправляют в полбу, дополняя блюдо зеленой сальсой и кресс-салатом (490 р.). Овощное ассорти томят на оливковом масле, чтобы потом заправить ими домашние феттуччине из твердых сортов пшеницы (450 р.).

 

Любителям салатных листьев понравится зеленый салат с тофу, зеленым яблоком и лепестками миндаля, заправленный медово-горчичным соусом (680 р.). Для поклонников баклажанов, «синеньких» тушат в томатном соусе с красным луком, чесноком и оливками (590 р.). Из шпината на овощном бульоне делают суп-пюре с добавлением картофеля, цукини и лука-шалот (520 р.). Белые грибы, вешенки и шампиньоны отправляют в ризотто, заправленное трюфельным маслом и петрушкой (670 р.). Те же грибы в панировке вместе с картофелем могут быть до хрустящей корочки зажарены во фритюре и поданы с айоли, сметаной и овощным соусом (520 р.).

 

Особая гордость ресторанов в этом сезоне – постные десерты: полдюжины сладких блюд на любой вкус. Манник – постная вариация шарлотки, щедро сдобренная яблоками и сервированная с абрикосовым вареньем (350 р.). Шоколадный пирог пекут с изюмом, грецким орехом и корицей, пропитывают вишневым пуншем и украшают ягодами вишни в сахаре (450 р.). Ананас для карпаччо вымачивают в пряностях, запекают по технологии сувид, нарезают тонкими слайсами и подают с домашним лимонно-лаймовым сорбетом (450 р.). На кокосовом молоке с семенами чиа готовят пудинг с добавлением пюре манго и фруктово-ягодного ассорти (510 р.). Грушу «Конференц» вымачивают в безалкогольном глинтвейне и соединяют на тарелке с ржаными гренками (480 р.). А из целебной клюквы, гарантирующей уставшему от зимы организму ударную дозу витаминов, делают легкий пудинг (350 р.).